当店では、良質なお肉を40日間ねかし、ポテンシャルを高めて熟成しております。お肉は旨みと香りが凝縮され、肉質の柔らかさも増します。
シェフは、有名店で修業した確かな技術を持ち、熟成肉の扱いにおいて、こだわりの製法で最高の旨みと感動をご提供します。
また、お野菜にもこだわりをもち、産地直送の無農薬野菜を扱い、健康に気遣った新鮮なお野菜がメインのお肉を彩ります。

ABOUT Farmer’s Origin

ファーマーズオリジンでは、食とそれを楽しむ空間を大切にしております。記憶に残る料理をご提供できるように素材と製法にこだわり、料理を楽しんでいただけるようにゆったりとした空間をご提供しております。また当店では信頼できる農家さんから直接お野菜を仕入れておりますので、鮮度が高く質の高いお野菜のみを使用しております。
食材の出所が分かるため安全・安心の品質です。深みのある新鮮なお野菜や熟成肉をご堪能下さいませ。

COURSE

lunch / ¥3,980

lunch / ¥2,980

lunch / ¥1,980

lunch / ¥1,980

Dinner / ¥10,000

Dinner / ¥7,000

Dinner / ¥5,000

OTHER

ABOUT SPACE

■ DOG SPACE
■ BEER GARDEN
■ WEDDING

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