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Aged meat( 赤身熟成肉 )


赤身熟成肉 ~産地、銘柄はその時の入荷によります~
・~国産黒毛和牛~
100g 2,500yen(税込)
150g 3,750yen(税込)
200g 5,000yen(税込)
※以後100gごとに+2,500yen(税込)、50gごとに+1,250yen(税込)となります。
※ブロックのお肉をじっくりと焼き上げますので少々お時間をいただいております。
大阪府立農芸高等学校 産 ~のうげいマザービーフ~100g~|お取り扱いしております

Lunch( ランチ )


熟成肉ランチコース 3,980yen(税込)
本日の前菜
本日の旬野菜のスープ
パン or ライス[美原黒米 白米]
熟成肉のローストと旬の焼野菜
本日のデザート盛り合わせ
コーヒー or 紅茶

熟成肉ランチセット 2,980yen(税込)
野菜サラダ
本日のスープ
ライス[美原黒米 白米]
熟成肉のロースト


ビーフシチューランチコース 1,980yen(税込)
本日の前菜
本日の旬野菜のスープ
パン or ライス[美原黒米 白米]
ビーフシチュー
本日のデザート
コーヒー or 紅茶


バーグランチコース 1,980yen(税込)
本日の前菜
本日の旬野菜のスープ
パン or ライス[美原黒米 白米]
ハンバーグ
本日のデザート
コーヒー or 紅茶

ローストビーフランチコース 2,980yen(税込)
本日の前菜
本日の旬野菜のスープ
パン or ライス[美原黒米 白米]
ローストビーフ
本日のデザート
コーヒー or 紅茶

日替わりランチセット 1,200yen(税込) 
野菜サラダ
本日のスープ
ライス[美原黒米 白米]
日替わりメイン~3種類の中からお選びいただけます~

DINNER( ディナー )


シェフ特製 旬食材の大地の恵みフルコース 10,000yen(税込)
(冷:前菜 / 温:前菜 / 旬野菜のスープ仕立て / 旬の肴料理 / 本日の熟成肉 / デザートプレート / コーヒー or 紅茶)


本日の厳選熟成肉と12種以上の農家野菜コース 7,000yen(税込)
(冷:前菜 / 温:前菜 / 旬野菜のスープ仕立て / 旬の肴料理 / 本日の熟成肉 / デザートプレート / コーヒー or 紅茶)


季節の旬菜コース 5,000yen(税込)
(本日の前菜 / 本日のパスタ / 旬の野菜サラダ / サーロインステーキ グリル野菜 / 本日のデザート / コーヒー or 紅茶)

Appetizer( 前菜 )

【~冷菜~】
・自家製パテ・ド・カンパーニュ~お肉のパテ~ 880yen(税込)
・豚肉とベーコンのコラーゲンゼリー寄せ 880yen(税込)
・生ハムのサラダ~パルメザンチーズ風味~ 880yen(税込)
・ローストビーフのサラダ仕立て 1,650yen(税込)

【~温菜~】
・丸ごと玉葱のオーブン焼き 770yen(税込)
・ライスコロッケ 660yen(税込)
・鶏もも肉の唐揚げ~やまつ辻田の山椒風味~ 660yen(税込)
・前菜盛り合わせ
3種 1,100yen(税込)
5種 1,650yen(税込)

Gem( 逸品 )


農芸マザービーフハンバーグ(200g) 2,200yen(税込)


鴨胸肉ロースのロースト ~柚子胡椒~ 1,760yen(税込)


白金豚のソーセージ(4本)とポテトフライ 1,760yen(税込)


豚肩ロースブロックのロースト~粒マスタード~1,760yen(税込)

本日のパスタ 1,980yen(税込)・バケット 220yen(税込)

Dessert( デザート )


丹精込めてひとつひとつ丁寧に作るデザート。
季節に移りにあわせた四季折々のデザートをお楽しみください。
・本日のデザート 550yen(税込)
・デザート・ドリンクセット 750yen(税込)

Drink( ドリンク )

[ノンアルコールワイン]
ピエール ゼロ・ブランド ブラン(1本200ml)
飲み切りボトル 1,000yen(税込)

「ワイン本来の華やかな香りと、ポリフェノール、タンニン、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養素もワインを飲んだ時と同じようにしっかり楽しめる本物志向のワインテイスト飲料。」

ピエール ゼロ シャルドネ(グラス) 650yen(税込)

「リンゴの様なアロマと果実味、繊細な酸味との調和が取れたバランスの良いワインテイスト飲料。」

ピエール ゼロ メルロー 650yen(税込)

「ベリー系のフレッシュなアロマと生き生きとした果実味と酸味が特徴的です。」

トラウベンモスト 白/赤 650yen(税込)

「ワインに造るために栽培されたブドウを搾った果汁100%のストレートジュースです。」


[ノンアルコールビール]
・キリン零一 550yen(税込)


[オーガニックジュース]
飲み切りボトル 800yen(税込)
「シチリアンレモン / ブラッドオレンジ / ザクロ」

[ソフトドリンク]
・1本355ml 飲み切りボトル 450yen(税込)
「オレンジ / アップル / コーラ / ジンジャエール / ウーロン茶 / コーヒー / 紅茶」

[アルコール]
・生ビール キリン一番搾り 650yen(税込)
・瓶ビール アサヒスーパードライ 700yen(税込)
・コロナビール 550yen(税込)
・ハイボール 500yen(税込)
・焼酎 麦/芋 450yen(税込)
・酎ハイ プレーン/ライム/レモン 450yen(税込)


[カクテル]
・各種 600yen(税込)
「カシス / カルーア / カンパリ マリブ / ジン・ウォッカ」

[グラスワイン]
・各種 600yen(税込)・シャルドネ / 白 650yen(税込)
・トロンテス / 白 650yen(税込)
・シラー / 赤 700yen(税込)
・カベルネ / 白 800yen(税込)


[ボトルワイン]
・ファウンド・ストーン・シャルドネ 2,400yen(税込)
・ダッシュウッド・マールボロ・ソーヴィニヨンブラン 3,000yen(税込)
・アルザス リースリング 4,900yen(税込)
・ヴィニウス シラー (クラシック) 2,900yen(税込)
・リントンパーク カフェ・カベルネ 3,500yen(税込)
・フェッロチント アリアニコ 3,500yen(税込)
・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 10,000yen(税込)